Новогодний шашлык из форели
4 марта 2008
Ингредиенты для "Новогодний шашлык из форели"
Форель свежая - одна штука Укроп свежий - 1 веточка Лимон - одна штука Соль по вкусу.
Способ приготовления "Новогодний шашлык из форели"
Из свежей форели удалим внутренности и жабры, но не чмстить чешую. Отрезав голову и разрезав рыбину по позвоночнику, поделить ее на куски 7-8см. уложим кусочки (как и голову для гурманов) в кастрюльку посолив и сбрызнув соком лимона. добавим веточку свежего укропа. Через полчаса перемешаем и нанизаем на деревянные шпажки (каждый кусочек на две шпажки).Лист в духовке покроем фольгой и положим шпажки с форелью поперек противня таким образом,чтобы рыба почти не касалась фольги.